PUDIN

Ficha de elaboración técnica
Nombre: pudin		FECHA:014/02/21
		N.º RECETA:1
		ESTACIÓN:  todo año
		N.º raciones:10
INGREDIETES		CANTIDADES
caramelo		cs
huevo		400g
leche		1000g
Aroma de vainilla		cs
azúcar		200
ELABORACIÓN
1.       Pesar lo ingredientes 2.       Hacer caramelo 3.        Echar molde el caramelo hemo echo previa mente 4.       Aromatizar la leche con la vainilla 5.       Retira del fuego echar la azúcar  remover 6.       Cascar los huevos batirlos 7.       Echar las magdalena ( se puede sustituir por otro producto fruto)en molde 8.       Echa crema de flan hemo elaborado 9.       Poner el horno 180ºc 10.    Tapar con papel de aluminio 11.    Coger una bandeja mucho mas grade  introducir molde esa bandeja llenar de agua nuca debe de cubrir mas de la mitad del molde 12.    Mucho cuidado introducir la bandeja con agua y el molde dentro para cocer el pudin 13.    Dejaremos 30min≃ comprobaremos con palito cocción, si el palo sale seco quiere decir esta cocido 14.    Desmoldamos 15.    Fraccionamos 16.    decoramos
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