BUÑUELOS

 

ficha de elaboración técnica
Nombre Buñuelo de viento		FECHA:12/02/21
		N.º RECETA:1
		ESTACIÓN:  verano
		N.º raciones:6
INGREDIENTES		CANTIDADES
pasta-choux
Azúcar		cs
(crema pástele)		cs
ELABORACIÓN
preparamos la masa de pasta choux poner la freidora  calentar con ayuda de una manga y una cuchara ponemos masa en la cuchara echaremos en la freidora pondremos plato con papel absolvente una ves veamos este frita sacaremos de la surten las pondremos papel absorbente  para elimina el exceso de grasa o aceite rebozar en el azúcar rellenar con crema pastelera (chocolate relleno dese)
Otra elaboraciones