zanahorias glasé

 

Ficha de elaboración técnica
Nombre: zanahorias glasé		FECHA:16/10/20
		N.º RECETA:2
		ESTACIÓN:  todo año
		N.º raciones:5
INGREDIETES		CANTIDADES
zanahorias		500g
azúcar		100g
sal		cs
agua		cs
mantequilla		cs
ELABORACIÓN
1.       Lavar, pelar, cortar o tornear limpiar 2.       Poner olla con mantequilla azúcar sal agua y el agua solo cubra zanahorias 3.       Dejaremos evaporar toda el agua y añadiremos si vemos no está cocida la zanahoria 4.       Retirar del fuego y tápalo conservar hasta su elaboración o presentacion
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