ketchup

 

Ficha de elaboración técnica
Nombre: kétchup		FECHA:09/010/20
		N.º RECETA:1
		ESTACIÓN:  verano
		N.º raciones:4
INGREDIETES		CANTIDADES
Salsa de tomate		500
miel		50
vinagre		cs
canela		cs
pimentón		cs
clavo		1
sal		cs
pimienta		cs
jengibre		cs
Guindilla opciónal		cs
ELABORACIÓN
1.       Pesar todo el ingrediente 2.       Vaso de triturado echamos miel, una cucharilla de vinagre, pimentón canela pimentón pimienta sal jengibre. Clavo primero moleremos luego incorporaremos (en caso de quiera echa guindilla también la echaras) 3.       Pasar por triturador   probara que este de sabor deseado  meter tarros  para su conservación y razonamiento