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Ficha de
elaboración técnica |
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Nombre: chantilly
de tocinito de cielo |
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FECHA:09/010/20 |
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N.º RECETA:1 |
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ESTACIÓN: verano |
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N.º raciones:4 |
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INGREDIETES |
CANTIDADES |
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Nata para montar |
500g |
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azucar |
100g |
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Tocinito de cielo |
150g |
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ELABORACIÓN |
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1.
pesar ingredientes 2.
echamos nata
para sedimentamos 100 g de azúcar una vez montada 3. incorporamos tocinito de cielo terminamos de montar la nata conservar frio |
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Otra elaboraciones |
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